Risotto à la Tomate et Basilic Bio

Risotto à la Tomate et Basilic Bio

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Le risotto d’été, presque fruité, préparé dans les règles de l’art du sud de l’Italie

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Ce risotto est élaboré par le producteur de riz lui-même. Cette famille installée dans la plaine du Pô travaille les rizières depuis plusieurs générations et en particulier les variétés propices à la fabrication des risottos, les variété Carnaroli ou Arborio. La traçabilité est totale, du semis au sachet de riz ! Les techniques choisies éliminent seulement une très fine enveloppe du riz pour garder le plus de valeurs nutritionnelles et de goût.

CSCE-0322

Fiche technique

Poids
250g

Références spécifiques