Les Produits de notre partenaire DAMMANN FRERES

L'histoire de Dammann débuterait en 1692, dans la France de Louis XIV. Il est en effet alors fait mention dans les archives royales de l'octroi « du privilège de vendre, de faire vendre, et débiter seul, à l’exclusion de tous les autres, tous les cafés, le thé, les sorbets et les chocolats... » au néerlandais Maistre François Damame. Dans la réalité, ce sieur Damame - dont le patronyme n'a pas de lien avec le nom de Dammann - ne semble pas apparenté avec la famille Dammann, qui développera divers commerces au xixe siècle, les dirigeants de l'entreprise actuelle recherchant toutefois des possibles liens familiaux dans les archives royales.

En 1825 est fondé en Inde le comptoir d’importation de thé Derode et Dammann et 1925 voit la création de la société de négoce Dammann par Robert et Pierre Dammann à Batavia. En 1926, un comptoir de thés est ouvert à New York.

En 1954, Jean Jumeau-Lafond prend la direction de la société à la suite de Robert Dammann. Il invente le « Goût Russe Douchka », inspiré de sa première épouse, d’origine russe, qui mélange habituellement son thé brûlant avec un peu de jus d'oranges pressées2. Il commercialise également un thé à la pomme et un thé de Noël.

La société développe et enrichit son catalogue de thés aromatisés les années suivantes. En 1980, Jacques et Didier Jumeau-Lafond, qui ont pris la tête de la société à la suite de leur père, investissent également dans le domaine technique en créant le sachet de thé cristal. Le sachet est tissé de fils de nylon et non en mousseline afin de mieux contenir les feuilles à l'infusion, tout en étant plus esthétique. En 2003 l'entreprise est reprise en LBO par Didier Jumeau-Lafond. La société dépose le 8 juin 2004 la marque semi-figurative DAMMANN SACHETS CRISTAL auprès de l'Institut national de la propriété industrielle.

En 2007, Dammann Frères devient une filiale du groupe italien Illy267. En 2018, Illy annonce vouloir consolider les marques de chocolat Domori et de vin Mastrojanni sous le nom de Dammann8. Domori et Dammann constituent 80 % des ventes d'Illy en dehors du secteur du café en 2018.

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