Les Produits de notre partenaire Maldon

Les cristaux de sel Maldon sont produit par la famille Osborne depuis 1882 à Maldon dans l’Essex au Royaume-Uni, un fief de l’histoire saline. Marque réputée dans le monde entier, le sel de Maldon incarne une tradition et un savoir-faire ancestral. En effet, les cristaux de sel sont récoltés à la main et sont un pur produit de la nature car ils sont obtenu avec le moins d’intervention humaine possible. L’eau de mer est d’abord filtrée puis portée à ébullition afin d’éliminer toute impureté, puis elle est ensuite chauffée jusqu’à la formation des cristaux de sel grâce à un contrôle rigoureux de la température. Résultat de ce savoir-faire unique : des cristaux purs, blancs, croquants au goût salé prononcé malgré une légèreté surprenante. Leur texture feuilletée et leur forme pyramidale unique au monde apporte un éclat incomparable à tous les plats.

Les cristaux de sel Maldon sont produit par la famille Osborne depuis 1882 à Maldon dans l’Essex au Royaume-Uni, un fief de l’histoire saline. Marque réputée dans le monde entier, le sel de Maldon incarne une tradition et un savoir-faire ancestral. En effet, les cristaux de sel sont récoltés à la main et sont un pur produit de la nature car ils sont obtenu avec le moins d’intervention humaine possible. L’eau de mer est d’abord filtrée puis portée à ébullition afin d’éliminer toute impureté, puis elle est ensuite chauffée jusqu’à la formation des cristaux de sel grâce à un contrôle rigoureux de la température. Résultat de ce savoir-faire unique : des cristaux purs, blancs, croquants au goût salé prononcé malgré une légèreté surprenante. Leur texture feuilletée et leur forme pyramidale unique au monde apporte un éclat incomparable à tous les plats.

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