Caviar d'Aubergine - Chef STREIFF

Le mythique et délicieux caviar d'aubergine, respectant la recette traditionnelle, prêt à consommer pour l'apéritif ou en finition de recette. Une préparation très gouteuse et douce, où la peau de l’aubergine grillée est conservée, ce qui lui confère sa couleur si typique! Préparée avec de savoureuses aubergines grillées, cette recette audacieuse puise son originalité dans l'ajout d'une pointe de miel pour un résultat tout en finesse. 

Accords gourmands : idéal pour accompagner des crudités, une pita ou des légumes farcis (farce pour des tomates au four).