Poivre Noir de Kampot

Poivre Noir de Kampot IGP

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Le poivre de Kampot est rare et étant considéré comme l’un des meilleurs au monde, il a aujourd’hui un caractère d’exception. Il est cueilli quand le fruit est vert puis séché au soleil. IGP.

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Plus puissant que le poivre de Kampot rouge, il représente l’idée même que l’on se fait d’un poivre : puissant et piquant, il reste cependant subtil. L’équilibre est parfait et de belles notes de fraîcheur s’y dégagent.

A utiliser concassé ou moulu.

CSCE-0011
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