Vinaigre Balsamique de Modène IGP - Haute densité

Consistance épaisse et saveur intense. Cette recette, de par son taux élevé de moût de raisin, donne naturellement cette haute densité au Vinaigre Balsamique. Le savoir-faire traditionnel de notre vinaigrier de Modène permet d’obtenir une magnifique onctuosité et coloration, pour ravir les palais les plus raffinés. Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.

Obtenu à partir du moût de raisin cuit, ce Vinaigre Balsamique de Modène est mûri dans des tonneaux de diverses essences. Un savoir-faire transmis de génération en génération, des tonneaux centenaires, et c'est la grand-mère qui garde les clés de la réserve pour les cuvées traditionnelles. Respect de la famille, du travail, de la nature, du temps qui doit passer pour donner le meilleur du vinaigre balsamique. Excellent pour accompagner les salades, sauces, légumes crus et cuits, viandes, poissons.