Sprats Fumés à l'Huile d'Olive

À peine débarqués, la conserverie travaille et range les poissons à la main. Le sprat, espèce entre hareng et sardine vit en colonie en Atlantique Nord. Conservés à l’huile d’olive, ils offrent une texture fondante et une saveur légèrement fumée. À déguster classiquement avec du pain et du beurre, ils se servent également en tartine repas, sur du pain toasté recouvert de ricotta, tomates fraiches et câpres.

Posés sur nos crackers, ils deviennent un incontournable de l’apéritif dinatoire! Un visuel incomparable ! Le couvercle transparent permet d’admirer le joli rangement à la main.