Macaron de Boulay

Les macarons de Boulay sont confectionnés suivant la recette originale : des amandes fraiches, du sucre et des blancs d’œufs minutieusement dosés. Les macarons sont toujours dressés à la cuillère en argent comme ils l'étaient au commencement, en 1854. 

Authentique et naturelle, cette recette traditionnelle sera appréciée de tous. Les macarons, fabriqués artisanalement, conserveront leur moelleux dans leur boîte, sans ajout de colorants ou conservateurs. 

Ingrédients (allergènes en gras) : 

Amandes, sucre, blanc d'œuf

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie : 1 675 kJ / 400 kcal ; Matières grasses : 19.7g dont acides gras saturés : 1.48g ; Glucides : 49g dont sucres : 41.6g ; Protéines : 10.5g ; Fibres alimentaires : 4.8g ; Sel : 0.03g.

Nous conseillons de les remettre à température ambiante 30 minutes à une heure avant dégustation.

Pour être sûr de ne jamais en manquer, vous pouvez également parfaitement les congeler. Ils retrouveront tout leur moelleux après quelques heures à température ambiante.